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湖南口味虾培训 学做口味虾技术

发布:2016-12-10 12:37,更新:2010-01-01 00:00

口味虾、蟹口感麻辣鲜香,是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒,Zui后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气却欲罢不能。口味虾的营养价值非常高,虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。


制作流程技术:

1.口味虾/蟹原材料的认识与选用;

2.香辛料的作用及分类、选料及加工;

3.各种调味酱制作技巧;

4.鲜虾的腌制及处理方法;

5.秘制红油的配方和制作技巧;

6.详细的口味虾/蟹的做法讲解;

培训品种:

1.香辣口味虾或蟹

2.麻辣口味虾或蟹

3.微辣口味虾或蟹

4.鲜香口味虾或蟹

教案时间1天,教练时间不限,学会为止。费用980,中途不再收取任何其他费用,费用包括:学费、资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目

长沙新食玳品牌营销策划有限公司是经市政府、工商、市人社保障局批准的一所重点就业培训机构。公司集大型酒店管理、学校食堂管理、打造特色餐饮品牌和营销为一体的多元餐饮品牌企业。秉承“创新、共享、奉献、专业”的经营理念,坚持以“培训一个,业精一行,成功一个”为行业理念。专心把Zui全、Zui精的技术和工作技能传授于人,让每个学员不但学一行,而且还精一行,实实在在学到谋生技能,着力把学员的动手能力培养放在第一位,把分享各个创业、开店成败经验和经营技巧作为本中心的主要培训思路。

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   老师手把手一对一教学,学员亲自动手操作,只需要按照我们新食玳为你提供的配方配制,就一定能够做出跟老师做的一样味道的美食。

 

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