炸鸡技术培训

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项目概况

韩国炸鸡这一小吃项目是很早之前就有的，其zui火爆的时分是在电视剧《来自星星的你》播出以后，韩国炸鸡既可以作为主食、正餐，又可以作 为休闲小食品、下午茶、宵夜，还可以作为兄弟集会聊天、家庭聚餐的外卖佳品。韩国炸鸡所选用的质料都是通过精心挑选的，并且选用韩国独门配方 酱料腌制，炸制后表皮疏松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中消融，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。韩国炸鸡 肉质新鲜，入口香而不腻，令门客不仅吃出甘旨，吃出营养，愈加吃出健康。这也是咱们真实喜欢它的当地。

韩国炸鸡闻名全球，可是现在它在全国还处于空白状况，加上一部来自星星的你韩剧带来我国炸鸡热，现在追韩剧者大多是年轻人，咱们的韩式 炸鸡正契合这类花费人群，并且赢利空间无限，每小时可炸鸡排100多份，天天起码8小时工作时刻，销售额轻松到达5000-8000元。赢利值可到达 60%以 上。很快就能回收本钱，是极具实力的小餐饮品牌。

训练内容：韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等技能

训练课程组织

理论学习：

1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

2、项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的变换、配比等。

3、店铺运营小窍门，轻松创造财富。

演示解说：

1、专业教师一对一的实战演示，解说技能。

2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的技 巧，原材料的挑选，收购，本钱、核算。

自我实习：

1、备原材料，教师周围检查指导。

2、自己操作一切流程，制造出制品，教师周围检查指导。

3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。

实际操作内容    

1、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制办法。

2、炸鸡所需酱料的做法。

3、各种调味粉的配方。

4、炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸 鸡系列整个操作工艺流程。

5、温习制造技能，独立完结产品的制造;重复实习操作,娴熟操作流程。

6、炸鸡粉等质料的养护及机器设备的保护。

7、店面运营的选址准则、装饰规划风格。

8、出资核算剖析及危险逃避，店面运营的日常办理。

训练时刻：随到随学，教师一对一授课，不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天左右，视自己状况而定。

新食玳联系人：李经理（李飞）
新食玳小吃培训热线： 办公座机:156-7387-6606
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